Receta macarons rosas

     Macarons rosas

Ingredientes:

• 110g de harina de almendra
• 200g de azúcar glas
• 90g de claras de huevo
• Colorante rosa

Relleno:

• 100g de chocolate blanco
• 50ml de crema de leche

Preparación:

1. Mezclar secos: Tamiza la harina de almendra y el azúcar glas.
2. Montar claras: Bate las claras a picos firmes, añade el colorante rosa.
3. Integrar: Agrega los secos a las claras, mezcla suavemente.
4. Formar los círculos: Usa una manga pastelera para hacer las formas en papel de hornear.
5. Reposar y hornear: Dejar secar 20-30 minutos y hornea a 150ºC por 12-15minutos.
6. Rellenar:  Calienta la crema, mézclala con el chocolate blanco y deja enfriar.
7. Armar los macarons: Pon una concha, rellenala y coloca otra concha encima.