Dumplings:

Ingredientes:

Para la masa:

• 100g de harina
• 2 tazas de agua templada
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Para el relleno:

• 400g de carne de cerdo picada
• 1 cebolla roja 
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 pizca de pimienta
• 1 diente de ajo

Preparación:

1. Mezcla la harina, sal y agua templada hasta homogeneizar. Agrega aceite, amasa y deja reposar 10 minutos.
2. Divide la masa en 20 porciones, aplánalas en círculos y refrigera.
3. Pica cebolla, ajo y mezcla con la carne. Agrega salsa de soja, miel y pimienta; mezcla bien.
4. Rellena los discos con una cucharada de la mezcla, ciérralos doblándolos y sellando los bordes.
5. Hierve los dumplings durante 10 minutos a fuego bajo o fríelos tras hervirlos para dorar.
6. Sirve con salsa de soja o agridulce.